Pamirškite viską, ką žinojote apie dietas: mokslininkai atskleidė, kad saldumynų atsisakymas gali tik pakenkti

Tačiau naujas JAV atliktas tyrimas rodo, kad iš tiesų problemą galima spręsti ne draudžiant sau mėgautis, o kaip tik leidžiant, tik protingai.

Mokslininkai iš Ilinojaus universiteto Urbanoje-Šampeine teigia, jog „įtraukimo strategija“, kai vietoje visiško atsisakymo leidžiama nedidelė mėgstamo produkto porcija, padeda ne tik sėkmingiau numesti svorio, bet ir jį išlaikyti. 

Negana to, tyrimo dalyviai, kurie taip maitinosi visus metus, kur kas rečiau jautė stiprų potraukį saldumynams ar angliavandeniams.

Kodėl užklumpa potraukis užkandžiams?

Potraukiai maistui gali būti didžiausia kliūtis laikantis bet kokios dietos. Jie dažnai susiję su emocijomis, įpročiais, net nuovargiu, o saldumynai, traškučiai ar greitas maistas tampa paguoda. 

Dėl to net ir stipriausia valia ne visuomet laimi. Visgi naujas tyrimas atskleidė, kad potraukių problemą galima išspręsti ne kova, o kompromisu.

Klinikinio tyrimo metu dalyviai, kurie į mitybos planą įtraukė mažus mėgstamų produktų kiekius, ne tik numetė daugiau svorio nei tie, kurie jų atsisakė, bet ir sėkmingai išlaikė rezultatus metus po to, kai baigė dietą. Be to, jų potraukis skanėstams sumažėjo ir išliko mažas.

Desertas kaip strategija – skamba netikėtai?

Tyrimo vadovė Nouf W. Alfouzan ir profesorius Manabu T. Nakamura tyrė žmones, kurie kovojo su antsvoriu ir sveikatos problemomis, tokiomis kaip aukštas kraujospūdis ar diabetas. 

Rezultatai buvo aiškūs, tie, kurie saikingai įtraukdavo trokštamus produktus į subalansuotą racioną, pasiekė geresnių ir ilgesnių rezultatų.

„Jeigu žmogus bando viską daryti tobulai ir visiškai atsisako to, ką mėgsta, jo šansai išlaikyti svorį tampa mažesni“, – aiškino M. Nakamura. „Tačiau kai leidžiama šiek tiek pasilepinti – išlaikomas psichologinis balansas.“

EMPOWER programa: ne draudimai, o išmintingi sprendimai

Tyrime naudota speciali skaitmeninė programa EMPOWER, kurios esmė yra išmokyti žmones suprasti, ką ir kiek jie valgo, bei kaip suformuoti ilgalaikius įpročius. 

Dalyviai lankė 22 nuotolines paskaitas, kurių metu mokėsi ne tik apie baltymus, skaidulas ar kalorijas, bet ir apie potraukių valdymą.

Maistą jie vertino specialioje grafinėje sistemoje, kuri padėjo rinktis sočius, maistingus, bet mažai kalorijų turinčius produktus. Be to, kiekvienas dalyvis kasdien sverdavosi ant „Wi-Fi“ svarstyklių, kurios automatiškai siųsdavo duomenis tyrimo komandai.

Ką rodo duomenys?

Pirmuosius metus baigė 24 iš 30 pradėjusių dalyvių, jie numetė vidutiniškai 7,9 proc. savo kūno svorio. 20 jų tęsė ir priežiūros etapą, o vidutinė ilgalaikė svorio netektis siekė 6,7 proc. Pagrindinis skirtumas buvo tas, kad dalyviai, kurie svorį numetė sėkmingiau, turėjo mažesnį potraukį saldumynams bei riebalams.

Taip pat buvo naudojama speciali anketa, kurioje reikėjo įvertinti potraukio stiprumą, tiek dažnį, tiek impulsus. Pastebėta, kad žmonės, kurie laikėsi įtraukimo strategijos, jautė mažesnį potraukį, buvo nuoseklesni ir labiau pasitikėjo savo mitybos pasirinkimais.

Profesorius Nakamura teigia, kad dauguma žmonių klysta manydami, jog viskas remiasi valios stiprumu. 

„Valios reikia mažiau, nei įsivaizduojama. Iš tiesų, svarbiausias faktorius – reguliarumas. Kai valgymo laikas ir kiekiai nuolat keičiasi, potraukiai suintensyvėja. Bet jei laikomasi dienotvarkės – potraukiai susilpnėja.“

Pasirodo, su potraukiais kovoti padeda ne jų slopinimas, o žmogiškas, subalansuotas požiūris į mitybą. Jei retkarčiais pasilepinate ir iš to nesidaro kasdienis įprotis, tai gali būti netgi naudingas žingsnis. Svarbiausia yra suprasti savo kūną ir atsakingai formuoti įpročius, kurie veikia ilgainiui.