Šokiruojantys mokslininkų tyrimo rezultatai: virtuvėje tyko rimta grėsmė sveikatai, kyla didžiulė grėsmė vaikams

Nors tyrimas buvo atliktas JAV, mokslininkų pateikti faktai galioja ir Europai, įskaitant Lietuvą, kur taip pat plačiai naudojamos gamtinėmis dujomis ar propanu kūrenamos viryklės.

Remiantis žurnale „Journal of Hazardous Materials“ paskelbtu tyrimu, dujinės viryklės gali reikšmingai padidinti sveikatos rizikas namų ūkiuose, ypač ten, kur jos naudojamos intensyviai ir ventiliacija yra nepakankama. Tyrime nustatyta, kad vaikų rizika susirgti vėžiu dėl tokio poveikio yra net 1,85 karto didesnė nei suaugusiesiems.

Dujų degimo metu į aplinką išsiskiria benzolas, kuris yra itin pavojingas kancerogenas. Ši medžiaga, anot mokslininkų, aptinkama tiek Amerikoje, tiek Europoje veikiančiose virtuvėse. Tad net jei tyrime minimi 35 proc. amerikiečių, kurie vis dar naudoja dujines virykles, skaičius ir yra specifinis regionui – aktualumas lieka visuotinis. 

Europoje, ypač senesniuose daugiabučiuose, kur dažnai dar nėra gerai įrengtos ventiliacijos, rizika yra tokia pat arba net didesnė.

Kiekviena virtuvė – potenciali rizikos zona

Tyrėjai tyrė ir blogiausio scenarijaus atvejus – tai 5 proc. labiausiai benzolą išskiriančių viryklių. Skamba kaip mažuma, bet tokių įrenginių šimtai tūkstančių yra ne tik JAV, bet ir kituose pasaulio regionuose. Europoje tokių modelių dar galima rasti ne vieno daugiabučio bute, ypač ten, kur viryklės senos.

Testuojant skirtingas naudojimo sąlygas, mažą, vidutinį ir intensyvų gaminimą, kartu su gera ar prasta ventiliacija, buvo nustatyta, kad net ir vidutinis naudojimas prastoje aplinkoje reikšmingai padidina vėžio riziką. 

Blogiausiu atveju, kai patalpos nėra vėdinamos ir nėra ištraukimo sistemų, vaikams pavojus viršija įprastines normas net 4–16 kartų.

Ventiliacija – ne tik komforto, bet ir saugumo klausimas

Mokslininkai primena, kad nepakanka vien turėti gartraukį. Jis turi būti efektyvus, su išoriniu ortakiu, o ne tik recirkuliacinis, kuris grąžina filtruotą orą atgal į patalpą. Būtent tokie sprendimai, ypač populiarūs mažuose Europos butuose, neapsaugo nuo benzolo.

Ekspertai siūlo nuosekliai atnaujinti virtuvės įrangą, jei tik yra galimybė ir, svarbiausia, užtikrinti, kad gaminant visada būtų įjungtas ištraukimo ventiliatorius ar bent jau plačiai atvertas langas.

Indukcija – saugesnė ir efektyvesnė alternatyva

Vis garsiau kalbama apie tai, kad pereiti prie indukcinių viryklių – tai ne tik technologinis, bet ir sveikatos apsaugos žingsnis. Skirtingai nei dujinės, indukcinės viryklės neišskiria kancerogenų, jų veikimas nesukelia degimo šalutinių produktų. 

Jos taip pat yra efektyvesnės, nes maistas paruošiamas greičiau ir su mažesnėmis energijos sąnaudomis. Dar vienas privalumas – indukciniai paviršiai yra saugūs šeimoms su vaikais, nes įkaista tik puodo vietoje. 

Ir net jei virtuvės atnaujinti nepavyksta, galima įsigyti mobilių, į elektros lizdą jungiamų indukcinių kaitlenčių, jų kainos prasideda vos nuo 50 eurų.

Pasaulinis klausimas

Svarbu suprasti, kad sveikatos rizikos, aptartos šio tyrimo metu, nėra būdingos tik vienai šaliai. Tiek dujų naudojimo mastai, tiek namų ventiliacijos būklė rodo, kad šis klausimas aktualus ir Lietuvos gyventojams. 

Verta imtis prevencijos priemonių ir užtikrinti vėdinimą, naudoti pažangią įrangą, o esant galimybei – rinktis saugesnes alternatyvas. Galiausiai, šie tyrimai – tai raginimas daugiau dėmesio skirti tam, ką kasdien kvėpuojame savo namuose.