Prisijunkite
Paskelbė
Viktorija Jasiūtė
Paskelbta
Juodoji ropė, dar vadinama juodąja ridika, yra artima mums gerai žinomos ridikėlio giminaitė ir priklauso kryžmažiedžių (kopūstinių) šeimai. Išvaizda ji primena bulvę – apvali, su juoda, kieta žievele ir šviesia, kreminės spalvos minkštimu, kuriame matyti būdingi marmuriniai ruoželiai. Jos skonis ryškus, kiek aštrokas, panašus į ridikėlio, tik intensyvesnis.
Pagal maistinę vertę juodoji ropė – tikra vitaminų ir mineralų bomba. Joje yra vitaminų A, C, D ir B grupės vitaminų (B1, B2, B3, B5, B6, B9), taip pat kalcio, geležies, magnio, cinko, kalio ir fosforo. Be to, ji aprūpina organizmą organinėmis rūgštimis ir fitosteroliais, kurie veikia priešuždegimiškai ir stiprina imuninę sistemą. Dėl šių savybių juodoji ropė gali padėti malšinti sąnarių uždegimus, mažinti reumatinius skausmus ir tinimus.
Ši daržovė itin palanki ir kepenims. Ji skatina tulžies išsiskyrimą, gerina riebaus maisto virškinimą ir padeda pašalinti iš organizmo toksinus. Reguliariai vartojama juodoji ropė gali padėti mažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir prisidėti prie suriebėjusių kepenų būklės gerinimo. Visa tai – natūraliai ir saugiai.
Daugiausia vertingųjų medžiagų juodoji ropė išlaiko vartojama žalia. Ji puikiai tinka salotoms ir mišrainėms – ypač gerai dera su morkomis, burokėliais ar česnakais. Jei labiau mėgstate šiltus patiekalus, ropę galima virti, kepti orkaitėje arba keptuvėje. Išvirtą juodąją ropę galima sutrinti kartu su bulvėmis į košę, o kepta arba apkepinta su žolelėmis ji tampa puikiu garnyru prie mėsos ar žuvies patiekalų.
Reguliariai įtraukus juodąją ropę į savo mitybą, naudos gauna ne tik vidiniai organai. Oda tampa stangresnė, plaukai ir nagai – stipresni, o raukšlės ir pigmentinės dėmės atsiranda lėčiau. Tai puikus pavyzdys daržovės, kuri jungia skonį, sveikatą ir natūralias atjauninančias savybes.
Neišbraukite juodosios ropės iš savo virtuvės. Šiek tiek kūrybiškumo ir ši paprasta daržovė taps vertingu kasdienio raciono elementu – tiek dėl skonio, tiek dėl teigiamo poveikio sveikatai. Juodoji ropė veikia kaip natūralus kepenų detoksikacijos pagalbininkas ir tikra atrama sąnariams, todėl verta suteikti jai deramą vietą kasdieniniame valgiaraštyje.
Viktorija Jasiūtė
Žurnalistė
Rašau apie sveikatą, gerą savijautą, stilių ir grožį, siekdama padėti skaitytojams jaustis geriau tiek fiziškai, tiek emociškai. Mano tekstai orientuoti į praktiškus patarimus, subalansuotą požiūrį ir kasdienius pasirinkimus, kurie prisideda prie gyvenimo kokybės.
0 komentarų
Prašome gerbti kitus komentatorius. Gerų diskusijų! Apsauga nuo robotų rūpinasi reCAPTCHA ir yra taikoma „Google“ privatumo politika ir naudojimosi sąlygos.