Atminkite: šie 4 kasdieniai maisto produktai naudingesni už avokadą, nors visi juos ignoruoja

Gydytoja gastroenterologė ragina peržvelgti savo mitybos įpročius ir iš naujo pažvelgti į tai, kas dažnai lieka nepastebėta. Pasak jos, būtent šie „neprestižiniai“ produktai gali geriausiai palaikyti širdies, žarnyno bei imuninės sistemos būklę.

Šie keturi produktai gerai pažįstami kiekvienam lietuviui – jie pigūs, lengvai prieinami ir dažnai laikomi pernelyg paprastais, kad būtų vertinami. Tačiau būtent juose slypi tai, ko dažnai trūksta net ir iš pažiūros labai subalansuotoje mityboje.

Kraujinė dešra – pamiršta vertybė

Nors kai kuriems kraujinė dešra gali sukelti neigiamas asociacijas, pasak gydytojos, būtent ji yra vienas iš vertingiausių produktų. Kraujas – tai medžiaga, kuri jau biologiškai pritaikyta žmogaus organizmui, todėl jo pasisavinimas vyksta itin efektyviai.

Ji primena, kad žmonėms su dideliais nudegimais dažnai perpilamas kraujas – tai rodo, koks jis svarbus organizmo atstatymui. Kraujinėje dešroje gausu geležies, baltymų, B grupės vitaminų, visko, ko dažnai trūksta žmonėms su mažakraujyste, silpnumu ar nusilpusia imunine sistema.

Kepenys – viskas, ko reikia viename gaminio

Antrąją vietą naudingiausių produktų sąraše, pasak medikės, pelno kepenys – tiek vištų, tiek veršelių ar kalakutų. Kepenys – tai tikras vitaminų sandėlis. Jose gausu A, D, E, K, B grupės vitaminų, geležies, cinko, seleno ir kitų svarbių mikroelementų.

Tai produktas, kurio nedidelė porcija gali padengti visą dienos normą tam tikrų vitaminų. Todėl norint stiprinti organizmą, kepenys – vienas iš efektyviausių pasirinkimų. Tiesa, jų vartojimas turėtų būti saikingas, ypač žmonėms su tam tikromis lėtinėmis ligomis.

Kiaušinis – paprastas, bet aukso vertės

Trečioje vietoje – kiaušinis. Gydytoja kiaušinio baltymą įvardija kaip pavyzdinį baltymą be riebalų. Tuo tarpu trynyje slepiasi vertingos omega-3 riebalų rūgštys, antioksidantai liuteinas ir zeaksantinas, kurie itin svarbūs akims ir odai.

Tačiau ji įspėja: kuo ilgiau termiškai apdorojamas trynys, tuo daugiau naudingų medžiagų prarandama. Todėl geriausia rinktis pusžalius variantus – pavyzdžiui, kiaušinį „poched“ arba omletą, kuriame trynys įmaišomas tik patiekalo pabaigoje. Tokiu būdu išsaugoma maksimaliai daug maistingųjų savybių.

Kuo naudinga bulvė? Ne tik sotumo jausmas

Gydytoja taip pat rekomenduoja reabilituoti bulvę – produktą, kurio daugelis vengia dėl tariamai per didelio kaloringumo ar mažos naudos. Iš tiesų, bulvė yra ne tik angliavandeniai. Joje yra ir vertingų medžiagų, įskaitant gama-amino sviesto rūgštį, kuri veikia kaip natūralus raminamasis ir padeda atsipalaiduoti po įtemptos dienos.

Be to, bulvių sultyse yra daugiau kalio nei bananuose, o 100 gramų orkaitėje keptų bulvių turi tik apie 70 kcal. Tai kur kas mažiau nei tokios pačios masės baltos duonos riekė. Svarbu tik gaminti jas kuo paprasčiau – be grietinės, riebalų ar sūrio. Paprastos virtos ar keptos bulvės yra geras pasirinkimas net ir siekiant išlaikyti figūrą.

Kasdieniai produktai – pamiršta galia

Gydytojos žodžiai primena, kad sveikata nebūtinai turi kainuoti brangiai. Egzotika traukia, bet kartais vertingiausi dalykai slypi ten, kur jų mažiausiai ieškoma – lentynose su kraujine dešra ar bulvėmis.

Ji rekomenduoja dažniau rinktis natūralius, neperdirbtus produktus, kurie lengvai virškinami, turi aiškų kilmės šaltinį ir yra prieinami kiekvienam. Nors kaina jų mažesnė, vertė – neabejotinai didelė. Gali būti, kad būtent šie „nuobodūs“ ingredientai taps geriausiu žingsniu link geresnės savijautos.