Prisijunkite
Paskelbė
Ina Jonaitienė
Paskelbta
Karpis – populiari ir lengvai prieinama žuvis, dažnai pasirenkama kasdienei namų virtuvei. Vis dėlto gydytojai ir dietologai pabrėžia, kad ši žuvis tinka ne visiems ir tam tikrais atvejais gali pabloginti sveikatą.
Karpio mėsa yra riebesnė nei daugelio kitų žuvų, pavyzdžiui, menkės ar heko. Dėl riebesnės struktūros ji gali būti sunkiau virškinama. Žmonėms, sergantiems gastritu, gastroezofaginiu refliuksu, dažnu rėmeniu ar linkusiems į virškinimo sutrikimus, suvalgius karpio gali pasireikšti sunkumo jausmas, pilvo pūtimas ar skausmas, ypač jei žuvis buvo kepta aliejuje.
Didžiausią riziką karpis kelia žmonėms, sergantiems pankreatitu, tulžies akmenlige, cholecistitu ar kepenų suriebėjimu. Riebi žuvis, ypač kepta riebaluose, gali išprovokuoti ligos paūmėjimą ir pabloginti savijautą. Tokiais atvejais gydytojai rekomenduoja rinktis liesesnių žuvų rūšis arba visai atsisakyti karpio.
Reabilitacijos metu po ligų ar operacijų, kai būtina laikytis lengvai virškinamos dietos, karpis paprastai nerekomenduojamas. Dietologai pataria jį keisti liesa žuvimi, ruošiama garuose arba kepama orkaitėje be papildomų riebalų.
Žmonėms, alergiškiems žuvies baltymams, karpis yra draudžiamas produktas. Net ir nedidelis kiekis gali sukelti alerginę reakciją – odos bėrimus, niežėjimą, kvėpavimo ar virškinimo sutrikimus.
Karpis pasižymi gausybe smulkių ašakų. Dėl to kyla pavojus vaikams, vyresnio amžiaus žmonėms ir asmenims, turintiems rijimo sutrikimų. Tokiais atvejais geriau rinktis kruopščiai išfiletuotą žuvį arba rūšis, kuriose ašakų gerokai mažiau.
Ina Jonaitienė
Žurnalistė
Rašydama apie astrologiją ir gyvenimo naujienas, siekiu kurti turinį, kuris įkvepia, guodžia ir priverčia susimąstyti. Mano tekstuose susilieja meilė žvaigždėms, domėjimasis žmogaus vidiniu pasauliu ir noras dalintis įžvalgomis apie kasdienybę, tiek dangišką, tiek žemišką.
0 komentarų
Prašome gerbti kitus komentatorius. Gerų diskusijų! Apsauga nuo robotų rūpinasi reCAPTCHA ir yra taikoma „Google“ privatumo politika ir naudojimosi sąlygos.