Mokslininkai nustėro: cholesterolį galima mažinti be griežtų dietų

Pasak A. Wong, į kasdienį meniu verta įtraukti įvairius riešutus – ypač graikinius ir pistacijas, nes jie gausūs naudingųjų riebalų.

Graikiniai riešutai taip pat turtingi vitamino E ir yra puikus skaidulų šaltinis. Skaidulos padeda iš organizmo pašalinti nereikalingas medžiagas ir prisideda prie cholesterolio kiekio mažėjimo kraujyje.

Mitybos specialistė taip pat rekomenduoja ir žemės riešutus – jie naudingi širdžiai, turi daug baltymų ir skaidulų.

Geriausia kasdien pasirinkti bet kuriuos iš šių riešutų ir nedideliais kiekiais reguliariai įtraukti juos į savo racioną.

Tamsiai žalios daržovės

Ekspertė pataria dažniau valgyti tamsiai žalios spalvos daržoves: špinatus, lapinį kopūstą (kale), brokolius, žiedinius kopūstus ir kitas panašias daržoves, augančias virš žemės paviršiaus.

Pasak A. Wong, tokios daržovės yra puikus skaidulų šaltinis ir natūraliai turi stanolių, sterolių bei fitonutrientų – augalinių cheminių medžiagų, kurios padeda šalinti cholesterolį iš organizmo.

Saldi bulvė (batatas)

Kitas rekomenduojamas produktas – saldi bulvė, arba batatas. Specialistė ją vadina „teisingų“ angliavandenių šaltiniu, nes ši daržovė turi daug skaidulų.

Skaidulos lėtina staigius cukraus kiekio kraujyje šuolius ir padeda išvalyti organizmą, surišdamos dalį cholesterolio dar virškinimo proceso metu ir skatindamos jo pašalinimą.

Žuvis ir vištiena

Žuvis, ypač riebesnės rūšys, taip pat turėtų užimti svarbią vietą sveikatai palankioje mityboje. Anita išskiria skumbrę – ji neretai pigesnė už lašišą, tačiau 100 g skumbrės yra net daugiau omega-3 riebalų rūgščių.

Ne mažiau svarbu įtraukti ir liesą vištieną. Vištiena yra puikus baltymų šaltinis, todėl ją vertinga valgyti reguliariai.

Vis dėlto mitybos specialistė atkreipia dėmesį, kad vištienos šlaunelėse ir blauzdelėse yra daugiau riebalų. Norint mažinti „blogąjį“ cholesterolį, geriau rinktis vištienos krūtinėlę – joje riebalų gerokai mažiau.

Jei kepate visą vištą, patariama pirmenybę teikti baltai mėsai ir prieš gaminimą kuo atidžiau pašalinti matomus riebalus.

Pieno produktai

Tiems, kurie neturi laktozės netoleravimo, A. Wong rekomenduoja rinktis kefyro tipo jogurtus. Jie paprastai turi daug probiotikų.

Probiotikai padeda palaikyti sveiką žarnyno mikroflorą, o tai, pasak ekspertės, gali prisidėti prie cholesterolio kiekio mažėjimo.

Taip pat naudingi specialūs pieno gėrimai su pridėtiniais stanoliais. Šios medžiagos moksliškai pripažintos kaip veiksmingai padedančios mažinti padidėjusį cholesterolio kiekį kraujyje.