Prisijunkite
Paskelbė
Lina Snarskienė
Paskelbta
Karšto oro gruzdintuvė tapo tikru virtuvės atradimu daugeliui žmonių. Ji leidžia paruošti patiekalus greičiau nei orkaitėje ir sunaudoja gerokai mažiau riebalų.
Vis dėlto nemaža dalis naudotojų ją išnaudoja tik bulvytėms gruzdinti, nors šis prietaisas turi kur kas didesnį kulinarinį potencialą. Kai kuriems patiekalams būtent cirkuliuojantis karštas oras suteikia tą išskirtinį traškumą ir išsaugo sultingą vidų, kurio ne visada pavyksta pasiekti tradiciniais būdais.
Karšto oro gruzdintuvė puikiai tinka tiek sveikesnėms vakarienėms, tiek greitiems užkandžiams ar daržovių paruošimui. Jei iki šiol šį prietaisą naudojote tik paprastiems patiekalams, laikas atrasti penkis produktus, kurie šioje įrangoje atsiskleidžia ypač gerai.
Vištienos sparneliai „Buffalo“
Klasikiniai vištienos sparneliai turi būti traškūs iš išorės ir sultingi viduje. Orkaitėje tokį rezultatą pasiekti sudėtinga, nes sparneliai dažnai išdžiūsta arba tolygiai neapskrunda. Karšto oro gruzdintuvė veikia karšto oro srautu, todėl primena kepimą aliejuje, tik be perteklinių riebalų.
Sparneliai vienodai apskrunda iš visų pusių, jų nereikia nuolat vartyti, o vidus išlieka švelnus ir sultingas. Būtent dėl šios priežasties šis patiekalas šioje įrangoje pavyksta geriau nei daugelis kitų.
Šaldyti užkandžiai
Karšto oro gruzdintuvė yra nepakeičiama ruošiant įvairius šaldytus gaminius. Vištienos gabalėliai, svogūnų žiedai, sūrio lazdelių užkandžiai ar kitos šaldytos greito paruošimo prekės dažnai orkaitėje išsausėja, o mikrobangų krosnelėje minkštėja.
Karštas oras šiuos produktus apgaubia greitai ir tolygiai, todėl išorė tampa traški ir auksinė, o vidus išlieka drėgnas. Tai viena didžiausių priežasčių, kodėl būtent šaldyti užkandžiai gruzdintuvėje visada pavyksta nepriekaištingai.
Brokoliai ir žiediniai kopūstai
Kryžmažiedžių daržovių paruošimas orkaitėje kartais baigiasi tuo, kad jos per minkštos arba vandeningos. Karšto oro cirkuliacija gruzdintuvėje leidžia greitai karamelizuoti daržovių paviršių, išryškinti skonį ir išsaugoti jų maistines medžiagas.
Vos per kelias minutes brokoliai ar žiediniai kopūstai įgauna lengvą apskrudimą, tampa aromatingi ir nepraranda traškumo. Tai puikus sprendimas tiems, kurie siekia sveiko, greito ir skanaus garnyro.
Naminiai traškučiai ir skrebučiai
Norint namuose iškepti traškius čipsus ar skrebučius, orkaitėje dažnai prireikia nuolatinio stebėjimo. Net ir taip ne visada pavyksta pasiekti vienodą rezultatą. Karšto oro gruzdintuvėje plonos daržovių riekės ar lavošo gabalėliai greitai tampa traškūs be papildomų riebalų.
Tai ypač patogu tiems, kurie nori sveikesnių užkandžių. Vos kelios minutės ir turite traškius, lengvus, naminius užkandžius, idealiai tinkančius prie padažų ar kaip alternatyvą įprastiems bulvių traškučiams.
Žuvies piršteliai ir naminiai burgeriai
Keptuvėje ruošiami žuvies piršteliai ar mėsainio kotletai neretai tampa riebūs, o orkaitėje jie išdžiūsta. Karšto oro gruzdintuvė šiuo atveju yra idealus balansas. Ji suteikia pakankamai karščio, kad išorė apskrustų ir sukietėtų, tačiau sultys liktų viduje.
Tai ypač aktualu ruošiant naminius vištienos ar žuvies burgerius. Patiekalo tekstūra tampa sodresnė, o traškus paviršius suteikia puikų skonio kontrastą.
Lina Snarskienė
Žurnalistė
Rašau apie sodininkystę, gamtą ir gyvenimą. Tai temos, kurios man artimos širdžiai ir šaknims. Tikiu, kad augalai moko mus kantrybės, cikliškumo ir ryšio su pasauliu, todėl savo tekstais stengiuosi ne tik dalintis žiniomis, bet ir įkvėpti gyventi lėčiau, sąmoningiau, arčiau žemės.
0 komentarų
Prašome gerbti kitus komentatorius. Gerų diskusijų! Apsauga nuo robotų rūpinasi reCAPTCHA ir yra taikoma „Google“ privatumo politika ir naudojimosi sąlygos.